alors lààààààààà la recette que je vais vous donner est

une pure merveille

meme si vous n'aimez pas les endives vous ne vous rendrez jamais compte qu'il y en a

cette recette je la tiens de Marcel

et je peux vous dire si vous l'essayez vous craquerez aussi

tous les iers dimanche de chaque mois

Mr se rends a son rendez vous voiture

je n'avais pas pu aller jusqu'a maintenant

bien sur j'en ai repris deux fois ......

son secret il me l'a confié

et je le partage avec vous

pas eu le temps de faire des photos elle est partie trop vite

c'est parti....

il faut un gros oignon

3 ou 4 endives

2 ou 3 pommes de terre

et

d'abord

1/ faire revenir l'oignon attention il doit ne doit pas coloré

2/mettre les pomme de terre coupé en cube faire revenir avec les oignons

quelques minutes

3/ mettre les endives faire revenir aussi avec le reste

pour que tous les légumes se parfument

4/ mettre un cube de bouillon de volaille aux herbes ou nature

5/ mettre 1 litre a 1litre et demi d'eau

sel poivre

laissez cuire

fin de cuisson

moulinez la soupe étape importante *

moulinez longtemps que le velouté se précise

ajoutez du mascarpone ou de la creme fraiche

remouliné un peu

servez avec des croutons de pain rassi passé

au four et du fromage rapé selon les gouts

ou nature tout simplement

l'important que tous les légumes reviennent dans la cocotte un par un

et le moulinage

hummmmmmm

vous m'en direz des nouvelles

je suis pas fan d'endives mais làààààààààà

le prochain potage carottes golden