le pain a la poele sans four

mais avant de donner le lien

car vous vous doutez il y en a des kilos sur le net

apres avoir fais ma pate lisser reposé

je fais mes petits patons que j'ai de nouveau petri et formé en boules

je les installe dans la poele ou sauteuse ici

car il faut un couvercle

je laisse reposer encore 15mm

le laisser poser encore 15 a 20mm voyez ils ont bien gonflés

et maintenant on cuit 15mm a feu tres  tres doux avec couvercle

moi ça a été un peu trop fort

quand une face est bien doré on retourne sur une assiette et ont remet l'autre coté

pas mal hein!!

apres refroidissement j'etais septique

mais finalement je me suis régalé ce matin je dirais entre le pain de mie et la brioche

alorrsssssss

et comme mon petit fils venait que je ai fais des pancakes

ils sont pas tres beaux mais alorssss

a tres vite non c'est trop tard !!!!!!!

clic quer quand meme vous y arriverez

un autre que je vais essayer

bon je dis ma tarte gourmande a ma façon 

c'est vrai j'improvise souvent a l'instinct

a partir du moment ou on y mets du coeur et de bon ingrédients !!!!!!!!!

dans un moule a manqué

j'y dépose une pate sablée epaisse 

j'y coupe des

1/dés de pommes jusqu'en haut on peu mélanger

plusieurs sortes de pommes encore mieux 

2/quelques écorces confites en petits dés

3/ des raisins secs 

4/un petit de cannelle en poudre

5/deux cuilleres a soupe de poudre d'amande saupoudré

6/ deux oeufs battus avec deux cuillères a soupe de sucre + un verre de lait 

hop au four 

les raisins sont remontés 

mais peu importe 

on s'est régalés

moitié flan clafoutis tarte 

 hummm ça sent noel avec les épices 

https://plaisirsdalsace.blogspot.com/

sur e lien vous trouverez

une recette de petits pains au lait 

ou autre dénomination las bas 

bon j'essaie encore une recette jusqu'a ce que je trouve la bonne 

pour l'instant la pate est faite 

bon elle ne monte pas assez je trouve on laisse plus longtemps

cat le temps est humide 

je fais mes boudins je relaisse monter 

bon si on voit Qu,ils ont montés 

ils sont presque collés 

allez au four 

bon les voilààààà

alorssssssssssssssssssssss

bon chaud pas mal froid la pate encore un peu tassée a mon gout

a suivre 

hier petit rangement ect 

et puis quand on s'y met pas pour rien *

j'avais envie d'une creme renverséé au caramel 

tout ça de la semaine derniere mais tellement occupée avec les masques le jardin ectt et repos entre deux 

hummmmm surtout que quoi de mieux quand on a des oeufs frais d'un voisin oui une souris est passé dans le plat 

et puis on ne perds pas les blancs ou on les congele 

ou alors on fait du dessert pour la semaine 

pas pire que tous ces desserts industriels 

et bien des iles flottantes en plus cuit au micron onde hyper rapide 

apres cuisson 

on decoupe des morceaux a la cuillere et hop dans la creme anglaise bien sur 

parfumée a la fleur d'oranger 

parsemé de vermicelle coloré et hop au frais 

et puis du poisson oui maisssssssssss

tiens me reste deux carottes une courgettes 

oui mais 

apres tout 

papillotes de flétan aux petits legumes 

hummmm un régal ce fut 

a tres vite 

comme la derniere fois que j'ai donné la recette 

je n'avais pas mis toutes les photos

quand elle est bien montée avec ma spatule a main que je trempe dans la farine je decolle les bords plus facile et moins collante

on façonne un gros boudin que l'on coupe en deux 

dans un moula a baguette 

ou en boule si vous pouvez laisser monter encore 15mm c'est mieux 

n'oubliez pas de faire des coupures sur le dessus avec un ciseau ou une lame bien tranchante 

nous on l'aime pas trop doré 

bon appétit

comme ma petite balade au jardin est modeste 

j'ai rajouter sur le meme article la recette du jour 

avant tout les fleurs du moment celle ci je ne pensais pas la voir 

refleurir hé siiiii depuis au moins deux mois je profite 

enfin les ieres héllébores au jardin une des ieres a fleurir

celle ci se ressement a foison les autres ont des gros boutons 

pour bientot je pense 

de plus près je me laisse admirer 

et en blanc 

pour la base je prends celle du gateau au yaourt comme il y a eu dans un article précédent mais non sa couleur n'a rien a voir avec les épices 

là il n'y en a pas 

mais je prends du sucre vergeoise brune moins le sucre est raffiné mieux c'est pour la santé 

et puis mes autres touches personnelles 

et pourquoi as t'il si bien gonflé 

10mm au congèle avant la cuisson 

hummmmm ça sent bon 

allez 

comme dab 

1 pot de yaourt nature tout simple 

3 pots de farine 

1 pot et 3/4 de sucre vergeoise brune pas besoin de plus 

du fait d'etre moins raffiné je trouve qu'il sucre plus 

1/2 pot d'huile olive cette fois 

1 cuillere a soupe de fleur d'oranger

1 pinçée de bicarbonate alimentaire

1 sachet de levure 

3 oeufs entiers 

le jus et le zeste d'une 1/2 orange non traité

et voilà bonne dégustation se congele tres bien 

oui tout le monde le connait

le gateau au yaourt

bon pour les fetes si nous lui donnions un coup de peps

ma recette revisité

1 pot de yaourt

2 pots de farine normale i pot de farine de seigle

1pot et 3/4 de sucre roux

1 sachet de levure

3 oeufs

1/2 pot d'huile

1 cuillere a café bien pleine d'épices a pain d'épices

a defaut de la cannelle

1 cuillere a soupe de confiture d'orange ou de confiture de noel aux agrumes

voila pourquoi je reduis le sucre

de toute maniere c'est meilleure pour la santé matiere grasse aussi

je coupe deux pommes en petits cubes pour qu'ils fondent bien

hop a la cuisson je sens tous les parfums dans la maison hummmmm

pas vous !!!!!!!!! quel dommage

bon j'étais en train de retrecir les photos pour mettre là bug disparu

donc  a une prochaine fois

mais je peux vous dire que les filles de la coutures l'ont bien aimé

bon comme vous le savez pour mes recettes j'y vais a l'instint 

heu aussi avec ce que je trouve dans le frigo

envie de légumes sous sous une autre forme 

une pate feuilletté pour le croustrillant 

un peu de légumes julienne

2 tomates

moutarde

3 oeufs crme fromage rapé

dans le fond de tarte j'ai déja mis ma moutarde

mes tomates en rondelles 

mon fromage rapé ici du conté

ma julienne de légumes precuite au micro 

je verse mes oeufs battus avec un peu de crème vegetal ou pas

hop au four

et voilà peu se manger chaude au froide 

avec une bonne salade du jardin

moi je mets de la salade a couper vu la chaleur elle pousse a vu d'oeil donc salade tous les jours

pour finir une petite part de charlotte aux fraises et oui on a tout mangé