• hier petit rangement ect 

    et puis quand on s'y met pas pour rien *

    j'avais envie d'une creme renverséé au caramel 

    tout ça de la semaine derniere mais tellement occupée avec les masques le jardin ectt et repos entre deux 

    coté cuisine

    hummmmm surtout que quoi de mieux quand on a des oeufs frais d'un voisin oui une souris est passé dans le plat 

    et puis on ne perds pas les blancs ou on les congele 

    ou alors on fait du dessert pour la semaine 

    pas pire que tous ces desserts industriels 

    coté cuisine

    et bien des iles flottantes en plus cuit au micron onde hyper rapide 

    coté cuisine

    apres cuisson 

    on decoupe des morceaux a la cuillere et hop dans la creme anglaise bien sur 

    coté cuisine

    parfumée a la fleur d'oranger 

    coté cuisine

    parsemé de vermicelle coloré et hop au frais 

    et puis du poisson oui maisssssssssss

    tiens me reste deux carottes une courgettes 

    oui mais 

    apres tout 

    coté cuisine

    papillotes de flétan aux petits legumes 

    hummmm un régal ce fut 

    a tres vite 

     

    Partager via Gmail Pin It

    13 commentaires
  • comme la derniere fois que j'ai donné la recette 

    je n'avais pas mis toutes les photos

    du pain oui mais ...

    quand elle est bien montée avec ma spatule a main que je trempe dans la farine je decolle les bords plus facile et moins collante

    du pain oui mais ...

    on façonne un gros boudin que l'on coupe en deux 

    dans un moula a baguette 

    ou en boule si vous pouvez laisser monter encore 15mm c'est mieux 

    du pain oui mais ...

    n'oubliez pas de faire des coupures sur le dessus avec un ciseau ou une lame bien tranchante 

    du pain oui mais ...

    du pain oui mais ...

    nous on l'aime pas trop doré 

    bon appétit

    Partager via Gmail Pin It

    13 commentaires
  • comme ma petite balade au jardin est modeste 

    j'ai rajouter sur le meme article la recette du jour 

    les fleurs et gourmandise du moment

    avant tout les fleurs du moment celle ci je ne pensais pas la voir 

    refleurir hé siiiii depuis au moins deux mois je profite 

    les fleurs et gourmandise du moment

    les fleurs et gourmandise du moment

    enfin les ieres héllébores au jardin une des ieres a fleurir

    celle ci se ressement a foison les autres ont des gros boutons 

    pour bientot je pense 

    les fleurs et gourmandise du moment

    de plus près je me laisse admirer 

    les fleurs et gourmandise du moment

    et en blanc 

    les fleurs et gourmandise du moment

     

    pour la base je prends celle du gateau au yaourt comme il y a eu dans un article précédent mais non sa couleur n'a rien a voir avec les épices 

    là il n'y en a pas 

    mais je prends du sucre vergeoise brune moins le sucre est raffiné mieux c'est pour la santé 

    et puis mes autres touches personnelles 

    les fleurs et gourmandise du moment

     

    et pourquoi as t'il si bien gonflé 

    10mm au congèle avant la cuisson 

    les fleurs et gourmandise du moment

    hummmmm ça sent bon 

    allez 

    comme dab 

    1 pot de yaourt nature tout simple 

    3 pots de farine 

    1 pot et 3/4 de sucre vergeoise brune pas besoin de plus 

    du fait d'etre moins raffiné je trouve qu'il sucre plus 

    1/2 pot d'huile olive cette fois 

    1 cuillere a soupe de fleur d'oranger

    1 pinçée de bicarbonate alimentaire

    1 sachet de levure 

    3 oeufs entiers 

    le jus et le zeste d'une 1/2 orange non traité

     

    et voilà bonne dégustation se congele tres bien 

       

     

    Partager via Gmail Pin It

    14 commentaires
  • oui tout le monde le connait

    le gateau au yaourt

    bon pour les fetes si nous lui donnions un coup de peps

    ma recette revisité

    un gateau revisité

    1 pot de yaourt

    2 pots de farine normale i pot de farine de seigle

    1pot et 3/4 de sucre roux

    1 sachet de levure

    3 oeufs

    un gateau revisité

    1/2 pot d'huile

    1 cuillere a café bien pleine d'épices a pain d'épices

    a defaut de la cannelle

    1 cuillere a soupe de confiture d'orange ou de confiture de noel aux agrumes

    voila pourquoi je reduis le sucre

    de toute maniere c'est meilleure pour la santé matiere grasse aussi

    un gateau revisité

    je coupe deux pommes en petits cubes pour qu'ils fondent bien

    hop a la cuisson je sens tous les parfums dans la maison hummmmm

    pas vous !!!!!!!!! quel dommage

    bon j'étais en train de retrecir les photos pour mettre là bug disparu

    donc  a une prochaine fois

    mais je peux vous dire que les filles de la coutures l'ont bien aimé

    Partager via Gmail Pin It

    5 commentaires
  • bon comme vous le savez pour mes recettes j'y vais a l'instint 

    heu aussi avec ce que je trouve dans le frigo

    envie de légumes sous sous une autre forme 

    une pate feuilletté pour le croustrillant 

    un peu de légumes julienne

    2 tomates

    moutarde

    3 oeufs crme fromage rapé

    une recette a ma façon

    dans le fond de tarte j'ai déja mis ma moutarde

    mes tomates en rondelles 

    mon fromage rapé ici du conté

    ma julienne de légumes precuite au micro 

    une recette a ma façon

    je verse mes oeufs battus avec un peu de crème vegetal ou pas

    hop au four

    une recette a ma façon

    et voilà peu se manger chaude au froide 

    avec une bonne salade du jardin

    une recette a ma façon

    moi je mets de la salade a couper vu la chaleur elle pousse a vu d'oeil donc salade tous les jours

    une recette a ma façon

    pour finir une petite part de charlotte aux fraises et oui on a tout mangé

    Partager via Gmail Pin It

    6 commentaires
  • hé oui tout simple mais n'y pensons pas toujours 

    trucs cuisine

    trucs et astuces cuisine

    Partager via Gmail Pin It

    4 commentaires
  • j'avais envie depuis longtemps

    d'essayer cette recette vu sur le net 

    pour un évènement bien special 

    bon si je loupe tant pis 

    mais c'est bien parti 

    bon toujours arrangé a ma sauce comme vous savez 

    les roses de pommes 

    une recette reussie

    des bandes de pates feuillettés

    un coulis de mures (heu une confiture ratéé) sisisiisi ça arrive 

    mais ça sert toujours 

    une recette reussie

    ha j'ai pas mis toutes les étapes oui les mains collantes avec l'appareil

    des lamelles de pommes coupées a la mandoline 

    légèrement cuite ou ébouillantées pour pouvoir les rouler

    dans des moules muffins 

    une recette reussie

    hop au four 

    saupoudrer de canelle 

    une recette reussie

    sortie du four hummmm

     

    une recette reussie

    un peu de sucre glace 

    effet garantie

    et c'est bonnnnnnnnnn 

     

    Partager via Gmail Pin It

    14 commentaires
  • je vous avais dit 

    une recette

    comme dab j'aime les recettes simples efficaces

    120gr de chocolat blanc patissier

    120gr de fromage frais

    3 oeufs  

    et bonneeeeeeeeeeeeeee

    cette recette on la voit a droite a gauche 

    apres avoir gouté l'eassai de mon amie jo 

    allez...

    3 ingredients ça me plait çaaaaaa

    on y vaaaaa

    120gr de chocolat blanc patissier

    12ogr de fromage frais ( st moret ;ricotta,mascarpone,philadephia)

    pour ma part j'avais du ricotta sous la main

    3 oeufs.....

    voilàààà c'est faittttttt

    a vous ....hihiihi

    bon on fait fondre le chocolat blanc avec le fromage frais 

    3 ingredients .....une re...

    bon je n'ai pas pris toutes les etapes houpsss

    mais bon pas compliqué jusque là

    une fois le chocolat et fromage fondu

    rajouter les jaunes un par un en remuant bien entre deux 

    attention pas trop chaud le melange 

    on bats les blancs en neige 

    on les rajoute par tiers doucement sans les cassé 

    on allume son four 170 

    avec un bain marie chaud

    on beurre un moule a charlotte ou soufflet 

    3 ingredients .....une re...

    moi j'ai mis du papier sulfurise beurré dans le fond 

    cuire au four 170 15mm

    160 15mm

    3 ingredients .....une re...

    puis 15mm sans chaleur tournante 

    et voilaaaaaaa

    3 ingredients .....une re...

    apres on peut saupoudre de sucre glace

    ou un joli coulis de fruits  

     hummmmmmmmmmmmm moelleux a souhait

    a refaire sans modérationnnnnn

     

    Partager via Gmail Pin It

    15 commentaires


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique